校園食安漏洞不能掉以輕心

                  2017/3/17 9:29:32 來源: 新華網
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                         壞蘋果、劣質米、可疑油……近日,合肥一幼教機構下屬多家幼兒園被曝幼兒食用“問題食品”,引發孩子家長擔憂。今年“兩會”上有人大代表提出,由于我國幼教機構和中小學在校就餐人數快速增加,校園舌尖安全問題不能掉以輕心。
                    如今在一些城鎮,越來越多的家長把孩子午餐甚至三餐托付給學校和幼兒園。各地政府也在大力推進中小學生午餐工程,解決家長后顧之憂,這是政府和學校的積極之舉,值得點贊。
                    此類事件表明,供餐企業和校方還存在一些監管漏洞。我國校園食品安全規范實行“誰主管誰負責、誰主辦誰負責”,也就是主要靠食藥監部門的監管和校方的“主體責任”。一旦檢查力度不夠,監管出現漏洞,就會發生問題食品事件。事實上,合肥這家幼教集團旗下一家幼兒園就曾被食藥監部門檢查出問題,但由于缺乏有效的處罰措施,以至于問題食品事件一再出現。
                    當前,隨著城鎮化的推進和人們生活節奏的加快,在校就餐學生出現“低齡化”和“全覆蓋”的趨勢。中小學生在校午餐人數不斷增多,風險也隨之增加。以合肥市為例,目前超過30萬中小學生在校午餐,到2017年底計劃城區中小學午餐服務率達80%、農村中小學達60%以上。如果相應的監管手段跟不上,很容易出現食品安全事件。
                    當前加強校園食品安全迫切需要適應新形勢、研究新辦法。比如食材的源頭控制和追溯,是否可以嚴格甄選和招標采購;校園餐飲從業機構是否可以強制A級即從業最高級;校園的主辦責任與食品監管部門的監管責任如何無縫對接,防止各管一段出現盲點。此外,引入社會監督的力量,發揮家長委員會等組織的監督作用也值得研究。
                    還值得注意的是,對于食品安全的理解不應僅停留在不出事上,對處在生長發育階段的少年兒童來說,吃得健康和營養也是應有之義。學校和食藥監部門應該提高工作的標準和要求,而不僅是底線守護。
                    食品安全問題,社會廣泛關注,必須高度重視。維護好少年兒童的“舌尖安全”,也是政府部門迫切需要應對的新課題。相關部門需要主動作為,確保校園食品安全,讓學生吃得安心,讓家長感到放心,讓社會舒心。
                    新華社記者楊玉華周暢

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